ЖУРНАЛ "КАКТУСЫ И ДРУГИЕ СУХОЛЮБИВЫЕ РАСТЕНИЯ" - выпуск 6 (2000 год)
ЗАПАХИ ЦВЕТКОВ КАКТУСОВ
Д.В.Семенов, Москва
Большинство обычных в культуре кактусов практически лишено запаха. Однако есть виды с сильным восхитительным ароматом, который в самых восторженных красках описывают авторы ряда книг. Это - широко известные селеницереусы ("Царица ночи") и эхинопсисы. Об этих цветках знают все любители-цветоводы, хотя "живьем" их видели далеко не все даже кактусисты. Ведь появляются эти огромные белые цветки только ночью и только на взрослых, крупных растениях.
Иногда наличие выраженного запаха, как явление относительно редкое, находит отражение в научных (латинских) названиях некоторых кактусов (например, Neochilenia odoriflora). Но в случае, например, с Neolloydia odorata). "душистое" название связано не с цветком, а с тем, что высушенные растения этого вида пахнут кумарином.
В общем же сведения о запахах цветков кактусов довольно скудны. Чтобы удовлетворить свое любопытство, пару лет назад я начал нюхать все распускающиеся у меня цветки кактусов, а впечатления записывал. Получилась довольно интересная, хотя и неоднозначная картина.
Но прежде чем к ней перейти, нужно оговорить одно существенное обстоятельство: для описания запахов просто не хватает слов! Для характеристики окраски есть богатейший набор терминов, а чтобы в ботанических описаниях всё-таки не было разночтений, есть еще и шкала Бондарцева (не говоря уже о цветных фотоизображениях). Но как охарактеризовать запах? Слабый - сильный, приятный - отвратительный? Остается только по сходству с другими, известными запахами и по ассоциациям Ясно, что с таким словесным арсеналом сложно достичь понятной точности. Поэтому мои описания довольно субъективны и, наверняка, избыточно образны и эмоциональны.
Начну с наиболее известных благоуханных цветков кактусов. Когда зацветает селеницереус "Царица ночи ", узнаешь об этом, еще не подходя к кактусам: чудесный тонкий сложный (композиция многих "запаховых звуков ") аромат наполняет, всю квартиру и ощутим, как только откроешь входную дверь. Эта запахо-музыка начинается в сумерках и заканчивается ночью. Утром открытый еще цветок уже совсем не пахнет. Кстати сказать, похоже, что в недолгий период распускания сказочного огромного цветка интенсивность "испускания " аромата постоянно меняется.
Казалось бы, что крупные белые цветки и сильный аромат естественны и необходимы для этих цветущих по ночам цереусов: ведь этим привлекаются слабо видящие ночные животные-опылители. Но, оказывается, ароматные цветки характерны именно для "Царицы ночи" (ее латинское название - Selenicereus grandiflorus). Некоторые другие представители этого рода запаха лишены вообще, хотя тоже цветут ночью.
Другая группа кактусов с роскошными крупными ночными цветками - собственно эхинопсисы. Традиционно распространенные в комнатной культуре гибридные представители этой группы если уж зацветут, то порадуют владельца густым сложным ароматом. Прекрасно пахнут и довольно редко встречающиеся настоящие эхинопсисы эйриези, Echinopsis eyriesii. Сильный запах, похожий на аромат духов со сладковато-прелым оттенком, почти неприятным, издают цветки Э. кратохвилиана, Е. (Pseudolobivia) kratochviliana. У коллекционного эхинопсиса минуана, Е. minuana, густой сладковатый аромат тропических цветов, у еще одного встречающегося в коллекциях вида - эхинопсиса чакоана, Е. chacoana, цветки имеют сильный запах, чем-то напоминающий аромат цветков селеницереуса. Но и в этой группе есть совершенно лишенные запаха растения, например, ставший популярным в последнее время эхинопсис субденудата, Е. subdenudata. У него чуть бархатистая кожица и довольно крупные белые ареолы, совершенно лишенные колючек. У меня в коллекции два экземпляра этого вида из разных источников, и цветки не пахнут у обоих.
К эхинопсисам относят теперь и замечательное миниатюрное растение - сетиэхинопсис мирабилис, Е. (Setiechinopsis) mirabilis. Его изящные относительно крупные цветки на длинной трубке открываются тоже ночью, но семена завязываются без переопыления, и, казалось бы, запах для привлечения опылителей ни к чему. Но аромат есть. Когда цветок только раскрылся, этот аромат еще едва уловим, но позднее становится сильным и выразительным - что-то очень приятное, парфюмерное.
Большая группа расширенного рода Эхинопсис - лобивии. Это - кактусы с очень различающимися по размерам и окраске дневными цветками. Оказалось, что и ситуация с их запахом тоже разнообразна. У представителей обширной группы форм лобивии хертрихианы, Lobivia hertrichiana, запах цветков неощутим. Как и у краcноцветковых разновидностей лобивии арахнаканты, L.arachnacantha, у замечательно цветущей лобивии тигелианы, L.tiegeliana, у лобивии диварикаты, L.divaricata, у лобивии калорубра с огромным красным цветком, L.calorubra. He пахнут и многие другие лобивии. Зато разновидности лобивии яйоиана, L.jajoiana, - обладатели цветков с замечательным ароматами. У формы пунгенс, L. j. pungens, запах тонкий, нежный приятный; у роскошно цветущей разновидности нигростома, L. j. nigrostoma, он гораздо сильнее, сладковато-ароматный; а у формы ваттери, L.vatteri, запах какой-то свеже-кондитерский, сладковато-ванильный. Это особенно любопытно, если учесть, что по современной системе последняя форма считается синонимом L.j. nigrostoma, хотя отличается от нее и по ряду внешних признаков.
Обладают запахами и представители группы гематанта, L.haematantha. У разновидности денсиспина, L. h. densispina, аромат слабый, но приятный, цветочный, а вот у близкой к ней формы леукомалла, leucomalla, цветок пахнет ... немытым телом. В то же время форма, распространенная в коллекциях под неверным названием "фаматименсис", имеет цветки без запаха. Цветки с необычным запахом есть и в обширной группе аиrеа, например, замечательная цилиндрическая лобивия кинесенсис, L. aurea quinesensis, с длинными колючками-щетинками, раскрывая свои огромные бледно-желтые цветки издает тонкий запах ... плоти (что-то белковое, но не затхлое). Перечень лобивии с необычно пахнущими цветками можно дополнить: так, у лобивии оксиалабастра, L. oxyalabastra, цветок пахнет каким-то нейтральным овощным соком, а у лобивии шилиана, L. schieliana, цветки пахнут матъ-и мачехой. Похожий тонкий акцент дополняет редкое зрелище цветения лобивии ферокс, L. ferox, с необычайно мощными и грозными колючками. Из ароматно цветущих лобивии можно упомянуть еще лобивию акантоплегму, L. acаnthoplegma, издающую во время цветения горьковато-парфюмерный запах.
К эхинопсисам относят и растения небольшой группы акантокалициумов. У малоизвестного а. спинифлорум, Acanthocalycium spiniflorum, цветки практически не пахнут, а у замечательного а. глаукум с бело-голубым налетом на стебле, мощными темными колючками и крупными желтыми цветками, запах тоже оказался достойным внимания - тонкая фруктовая свежесть с горьковатым акцентом мать-и-мачехи.
Среди обильно цветущих у меня ребуций нескольких десятков, видов (включая собственно ребуции, айлостеры, медиолобивии, дигиторебуции) растений с хоть как-нибудь пахнущими цветками мне обнаружить не удалось. Зато в близких к ним группах сулькоребуций и вейнгартий есть виды с ароматными цветками. Так, у самой распространенной в культуре вейнгартий неокумингии, Weingartia neocumingii, цветки пахнут необычно: что-то между прелыми листьями и вареной свеклой. Цветки близкой к ней в. ланата, W.lanata, отличаются сильным фруктово-цветочным запахом, напоминающим ароматизированный фруктовый чай. У сулькоребуций крани, Sulcorebutia krahnii, цветки издают сильные приторно-прянные флюиды (более слабые в начале периода цветения), а цветки сулькоребуций менесеси формы камиенсис, S. menesesii kamiensis, имеют горьковато-травянистый запах. Но цветки многих сулькоребуций не пахнут, как у ребуций.
Обширная группа неистощимо цветущих с весны до осени растений - пародии, Parodia. Запаховая палитра у них оказалась очень широкой. Удивителен запах темно-красных цветков п. щутциана, P. schuetziana - сильно выраженный аспект гниющей органики со слабым парфюмерным оттенком. У другой красноцветковой пародии - п. мааси, P. maassii, - запах тоже оригинальный: что-то аптечное, напоминающее сандаловое дерево и восточные благовония, причем одинаковый запах был у обоих моих экземпляров, происходящих из разных источников (следует отметить, что и сама эта пародия с роскошными колючками и необычными оранжево-красными цветками -"звезда" любой коллекции). У еще одной красноцветковой пародии - п. сальмонеа, Р. salmonea, цветки которой по одному распускаются всю вторую половину лета и осенью, запах все время был разным: то тонким приятным, то напоминающим аромат терпких духов с аптечным привкусом, а в конце периода цветения он был вообще неуловим. Среди более традиционных пародий немало таких, цветки которых не пахнут совсем, например, форма ауреиспина из группы мутабилис, P. mutabilis aureispina, или популярная П.майранана, P. mairanana. У П.грацилис (P.gracilis), относящейся к группе ocampoi, цветки благоухают густым парфюмерным ароматом. Небольшие желтые цветки П.процера (P.procera =challamartana), имеют тонкий фруктово-чайный аромат. Одна из самых красивых пародий - нивоза, P. nivosa, с чисто-белыми прямыми колючками и якро-красными цветками - благоухает чем-то химически-парфюмерным с явственным привкусом йода. А у белоопушенной П.швебсиана, Р.schwebsiana, запах цветков парфюмерный, но с аммиачным акцентом.
Близкие к пародиям нотокактусы, очевидно, нельзя назвать благоухающими кактусами. У большинства их видов цветки обладают неуловимым или слабым запахом. Не пахнут, в частности замечательные винно-красные цветки Н. юбельманниануса, N.uebelmannianus, и часто появляющиеся крупные ярко-желтые цветки самого популярного представителя рода - н. оттонис, N.ottonis. У нескольких видов цветки имеют необычный слабый запах свежескошенной травы - например, некоторые формы вариабельного вида н. скопа, N. scopa, близкий к П. оттонис Н. мегапотамикус (он же Н. оттонис тортуозус - N. ottonis tortuosus), замечательный н. магнификус, N. (Eriocactus) magnificus. У двух последних, правда, к травяному примешивается тонкий цветочно-парфюмерный аромат. Любопытно, что и у н. магнификус можно проследить изменение интенсивности и состава запаха в период жизни одного цветка (а это - 2-3 дня). Так, утром цветок не издает запаха, а солнечным днем приобретает этот травянисто-цветочный аромат.
У других видов подрода эриокактус крупные броские цветки также не отличаются сильным ароматом: любимец кактусоводов н. ленингхаузи, N. (Е.) leninghausii, в период цветения выдает целый букет цветков с не очень сильным приятным цветочно-травянистым запахом. У Н.вараси, - N. (Е.) warasii, запах сочный, тонкий, тоже цветочный. Не сильный, неприятный запах тонких духов сопровождает цветение золотистого н. вердерманниануса, N. werdermannianus. Причем и в этом случае интенсивность запаха меняется со временем. Несколько видов нотокактусов в период цветения по-настоящему благоухают. Например, красавец н. буининги, N. huiningii, с запахом мужской парфюмерии, отдающей черемухой, или виды группы rutilans - сам н. рутйланс с густым, теплым цветочным ароматом и н. веенианус, N. veenianus (= eugenia), с несколько тяжеловатым парфюмерным запахом. Душистый эффект цветения этих кактусов усиливается тем, что одновременно на них открывается сразу много цветков.
Одна из наиболее популярных групп кактусов - гимнокалициумы. Они не привередливы и легко зацветают в культуре. Цветки характерные - довольно крупные, с голой чешуйчатой трубкой, лепестками, обычно нежных, пастельных тонов. Оказывается, цветки многих популярных видов - Gymnocalycium mihanovichi, calochlorum, batdianum, platense - ощутимого запаха не имеют. Совершенно не пахнут и роскошные крупные цветки модного гимнокалициума буенекери, G. bueneckeri. Но среди представителей рода есть и душистые растения. Поразителен крошечный Г.брухи, G. bruchii. У него есть формы с относительно крупными цветками, и когда множество этих цветков одновременно испускает сладковатый парфюмерно-цветочный аромат, им заполняется все пространство летней теплицы (примерно также пахнет в период цветения деревце характерного пустынного растения - песчаная акация).
Приятный, хотя и не сильный запах характерен для форм Г.шикенданци, G. schickendantzii: так у формы пунгенс, pungens, - тонкий цветочный запах, а восковидные цветки формы делаети, delaetii, пахнут немного травой, немного сиренью. Слабый сладковато-парфюмерный запах ощущается у цветков г. мегалотелос, G.megalothelos, а у цветков г. хорридиепинум, G.horridispinum, парфюмерный же запах имеет оттенок прелости.
Самый большой род кактусов - маммиллярии. Разнообразие их цветков поразительно, но душистых, из тех, что мне удалось понюхать, совсем немного. Практически не пахнут все виды с традиционными венчиками мелких цветков, не ощутим запах и у видов, зацветающих нежными белесыми цветками зимой и ранней весной (таких как Mammillaria magallanii, glassii, prolifera, coahuilensis, candida и многих других). Зато выраженный аромат есть у представителей группы долихотеле. Так, в период цветения бело-пушистой маммиллярии бауми, М.baumii, вся теплица наполняется густым приятным ароматом. У М.сферика, М.sphaerica, аромат тонкий, напоминающий о луговых цветах, в нем есть что-то и от одуванчика, а у классической м. лонгимама, M. longimamma, - тоже цветочный, но совсем иной, вызывающий ассоциации с лесными цветами - влажный, чуть прелый.
У долихотеле, относящихся к мелкоцветковым видам, запахи оказываются тоже очень сильными и приятными. Их цветки столь невзрачны, что иногда чувствуешь в теплице приятный аромат, а источника найти не можешь. Так, у м. камптотриха белые цветки почти спрятаны в переплетении золотых колючек, но издают неожиданно сильный для столь мелких цветков аромат того же букета, что и у характерных ночных кактусов - селеницереусов и эхинопсисов. Похожий запах и у м. деципиенс, М.decipiens, только чуть более теплый.
Душистые цветки встречаются и среди крупноцветковых маммиллярии. Так, довольно приятным парфюмерным запахом отличаются нежно-розовые цветки м. лонгифлора, М. longiflora. Тонкие и слабые, но приятные, запахи разных оттенков можно уловить у цветков м. торнбери, М.thornberi, и форм м. блоссфельдиана, М.blossfeldiana. Причем у двух последних видов выраженность запаха сильно зависит от погоды и времени дня.
Среди близких к маммилляриям корифант душистых тоже не много, и в тех случаях, когда запах уловим, он оказывается довольно необычным. Например, слабый запах цветков корифанты бергерианы, Coryphantha bergeriana, почти неприятный, что-то травяное и напоминает старую театральную мебель. Запах цветков к. пикнаканты, С. pycnacantha, - горький, полынный. А у к. клаваты, С. clavata, отчетливо ощущается акцент какао.
Заканчивая обзор группы маммилляриевых, можно отметить, что у зимостойкой эскобарии (необессии) миссуриенсис, Escobaria missouriensis, зеленоватый цветок пахнет ошпаренной крапивой, а у упоминавшейся в самом начале неоллодии одората, Neolloydia odorata (= дyшucmaя), крошечные белые цветки не имеют никакого запаха!
Среди не очень популярных сейчас так называемых "чилийцев" - горных кактусов с западного побережья Южной Америки (по современной системе их относят к родам копьяпоа, Copiapoa, и неопортерия, Neoporteria, оказалось немало видов с душистыми цветками. Более того, я бы сказал, что ароматные цветки встречаются среди видов этой группы чаще, чем среди большинства других групп кактусов. Цветки неопортерий пауцикостата, фуска, ислайенсис, жуссье, N.paucicostala, fusca, islayensis, jussie, a также у копьяпоа тенуиссима, хумилис (с формой лонгиспина), моллетиана, С.lenuissima, humilis, lorigispina, molletiana, испускают приятные парфюмерные ароматы разных тонов и разной интенсивности. Несколько отличающийся запах, более естественный, у н. глабресценс, N. glabrescens (= napina), и у н. хуаскоенсис, N. huascoensis. У первой он тонкий цветочный, а у второй - приятный цветочно-фруктовый.
А вот у кого мне не удалось обнаружить ни одного вида с пахнущими цветками, так это - у фрайлей, Frailea. Что довольно неожиданно. Ведь эти крошечные кактусы известны своей клейстогамией - способностью образовывать семена в нераскрывшихся бутонах. Если же цветки появляются, то для формирования семян переопыление необходимо. Поскольку цветки относительно небольшие и раскрываются лишь на несколько часов, запах для привлечения опылителей им не помещал бы.
Небольшой, но популярнейший род Астрофитум, Astrophytum, включает всего несколько видов, к тому же близкородственных друг другу. Но выяснилось, что по запаху эти виды значительно разнятся. Наиболее оригинально выглядящий а.астериас, A. asterias, запаха при цветении не издает, также как и редкий а.нивеум, A.niveum. У а. коахуилензе, A. coahuilense, цветок обладает очень слабым парфюмерным ароматом, практически неощутимым в прохладную погоду. У наиболее известного и характерного а. мириостигма, А. myriostigma, парфюмерный аромат довольно сильный, у его формы колумнаре, A. m. columnare, - гораздо более тонкий и слабый (подстатъ мелким белесым цветкам). Напротив, цветки формы нудум, А. f. nudum, отличаются особенно сильным, терпким, тяжелым фруктово-пряным ароматом. Различны запахи и у форм группы capricorne: цветки а. сениле, A.senile, издают слабый приятный цветочный аромат, у а. крассиспиноидес, А.crassispinoides, парфюмерный запах имеет травянистый акцент.
Наиболее часто цветущие в комнатах эхиноцереусы - представители группы пектинатных видов и замечательный эхиноцереус субинермис. Echinocereus subinermis, обладают ароматами, вполне соответствующими их роскошным пышным цветкам. Так, огромный розово-филолетовый цветок э. пурпуреус, Е.purpureus, издает густой сложный аромат, в котором есть и что-то приторно-парфюмерное, и какая-то резкая химия, и горечь, напоминающая полынную. У э. субинермис - лимонно-желтый цветок с сильным цветочно-фруктовым запахом. Интересно, что у видов группы viridiflorus, отличающихся мелкими неброскими цветками, я запахов не уловил.
Среди телокактусов, Thelocactus, конечно, выделяется т. биколор, Т. bicolor, с его огромным двуцветным цветком - запах у него очень сильный, приятный, цветочный. Разновидность болансис, bolansis, выделяется выраженным пряным акцентом этого запаха, близким к корице. К телокактусам теперь причисляют и популярное растение, раньше называвшееся хаматокактусом - т. сетиспинус, Т.setispinus. Его желто-красные цветки, раскрывающиеся без устали с весны до осени, имеют приторно-парфюмерный запах. Интересно, что форма этого кактуса с лимонно-желтым цветком, распространенная под названием sinuatus, имеет точно такой же запах.
Душистые цветки есть и у некоторых представителей совсем небольших или очень редких в культуре групп кактусов. Прихотливый дискокактус хорсти, Discocactus horstii, который обычно выращивают на подвое, зацветает легко, раскрывая ночью свои изысканные белые цветки. Запах у них замечательный - сильный яркий, цветочный с выраженным сходством с запахом мать-и-мачехи. Ароматны цветки и других дискокактусов. Однако увидеть их сложно - большинство представителей рода до сих пор очень редки в коллекциях, а зацветают лишь в многолетнем возрасте. А вот у близких родственников дискокактусов - мелокактусов, Melocactus, цветки без запаха (по крайней мере, у нескольких видов, которые мне пришлось наблюдать). Своеобразный роскошный облик лейхтенбергии принципис, Leuchtenbergia principis, дополняется сильным приятным цветочно-парфюмерным ароматом ее крупных желтых цветков (причем у раскрывающегося бутона аромат практически не ощутим). Душистые цветки и у еще одного характерного и всем известного кактуса - обрегонии денегри, Obregonia denegrii, - запаху них тонкий, приятный.
Наконец, несколько слов об опунциях и эпифитных кактусах. Цветущие опунции редко можно встретить в наших коллекциях. Легко зацветает белоцветковая опунция салъмиана, Opuntia salmiana, но ее цветки практически лишены запаха. Прошедшим летом мне удалось наблюдать цветение нескольких зимостойких опунций - вот их цветки обладают вполне ощутимыми ароматами: у культивара "Гиги" крупный розовый цветок издавал явственный запах свежесрезанной травы, а у опунции "Клод Арно" запах был слабый, сладковато-прелый.
Самые яркоцветущие эпифиты -шлумбергеры и рипсалидопсисы - обходятся без запахов: по-видимому, их цветки и так достаточно привлекательны. Тонким сложным ароматом обладают рипсалисы группы эритрорипсалисы (это часто встречающиеся в культуре виды пилокарпа, pilocarpa, и цереускула, cereuscula). Если их цветение обильно, десятки одновременно открывающихся цветков заполняют этим ароматом все помещение. Очень редко удается радоваться цветению рипсалиса мегалантуса, Rhipsalis megalanthus, которое приходится на самое холодное время года, когда его бутонам в моей теплице просто не хватает тепла для полного развития. Но если такое случается, можно не толъко радоваться необычным широко открывающимся относительно крупным белым цветкам, но и их необычному аромату, напоминающему запах цветков лимона. Приятно пахнут цветки и некоторых других крупноцветковых рипсалисов, например, рипсалис грандифлорус, Rh. grandiflorus. А вот у видов с крошечными, в несколько миллиметров цветочками, таких как р. бакцифера, хорридус, терес, baccifera, horridus, teres, запах не ощутим. Не пахнут и розово-малиновые цветочки леписмиума круциформе, Lepismium cruciforme.
Из приведенного описания можно сделать несколько заключений. Оказывается, цветки с запахом встречаются у разных видов и форм кактусов чаще, чем это можно было ожидать. При этом разнообразие запахов не намного уступает внешнему разнообразию кактусов. Диапазон запахов широк - от фантастических, необыкновенно приятных и манящих (заслуживающих внимания парфюмеров - вполне реальна парфюмная серия "Ароматы кактусов"!) до довольно простых, слабых, и даже неприятных.
Любопытно, что виды с душистыми цветками есть практически во всех таксономических группах кактусов (за исключением, может быть, - фрайлей и ребуций); а другой стороны, я не обнаружил таких групп, в которых не было бы видов с цветками без запаха.
Удивительно, но нет однозначной связи аромата цветков с экологической спецификой кактусов - виды с душистыми цветками, как и виды без запаха, есть в группах ночных и дневных растений; среди растений с крупными броскими и мелкими невзрачными цветками; среди кактусов, завязывающих плоды без переопыления, и среди нуждающихся в помощи животных-опылителей; среди бросающихся в глаза обитателей открытых мест и среди малозаметных, растущих скрытно.
Это разнообразие ароматов и отсутствие выраженной их связи с таксономической принадлежностью или экологическими особенностями видов, очевидно, связаны с эволюционной молодостью семейства Кактусовых, бурная эволюция которых, упрощенно говоря, происходит именно сейчас, на наших глазах, и кактусы еще "не определились " в своем отношении к запахам.
Интересно также, что по запаху довольно заметно могут различаться близкородственные формы и даже формы, объединяемые в современных системах в один вид, и, следовательно, запах может служить одним из диагностических признаков.
Заслуживает внимания также то, что проявление и выраженность запаха цветков кактусов сильно зависят от возраста цветка, погоды, времени суток (у других растений - сирени, или, например, розы - ароматы более постоянны). Ну и, наконец, сказанное еще раз иллюстрирует, что кактусы - неисчерпаемый объект для наблюдения и общения.
Каталог 
